好的醬油和好油－colin異世界

Nov 12 Tue 2019 14:47
好的醬油和好油

酪梨油,芥花油是植物油中少數適合高溫調理的油

中式拌炒葡萄籽油或玄米油適合花生油也可以喔

囍瑞葡萄籽油便宜又好用

好市多酪梨油或奧利塔玄米油，都是無味高燃點

葡萄仔油和玄米油都可到220-230度

根據消基會調查樣本顯示，市售醬油中，不含防腐劑的釀造醬油有：
味全純釀醬油、金蘭鼓舌醬油、萬家香淡色醬油、萬家香陳年醬油、萬家香壺底醬油、萬家香甘露醬油、萬家香金牌醬油、
龜甲萬御釀純釀造醬油、丸金淡口醬油、丸金甘口醬油、日本山森特選醬油。