前幾天拜訪客戶,遇到奇美的前廠長
話匣子一開就停不了
當年,7-11剛開始營業,也沒什麼名氣
跑來奇美,想要銷售奇美的包子
當時,奇美不想跟7-11合作
每天的量不多
7-11的需求量是很大,怕會應付不過來
後來,7-11三顧茅廬,才促成這件case
第一年,7-11賺了4億,其中有一億多是包子貢獻出來
當年的尾牙,奇美的老闆就是坐在VIP桌
人家問他是賣什麼,竟然會被7-11奉為上賓
一聽到是賣包子,大家都覺得很訝異
過了數年,7-11又找奇美想要賣便當
奇美以當時的技術不成熟,拒絕
7-11找了一間台灣最大間的便當店
幫忙做
最後保鮮的問題,賠了不少錢
便當店也因此破產
奇美的前廠長有一次拜訪日本
發現日本也有賣便當
從冷藏的技術發現原來便當的溫度要保持在18度
回到台灣馬上研究
發現便當在18度當好是微生物不會增長的上限
還是米最好吃的溫度
這技術的突破,也造成7-11便當的誕生

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